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CSSCT Réunion du 28 septembre 2023Produits

CSSCT Produits : réunion ordinaire du 28 septembre 2023

Procès-verbal de la réunion ordinaire de la CSSCT Produits du 28 septembre 2023

Les accidents du travail ont bondi au 2e trimestre 2023 : 7 déclarés contre 3, surtout aux Spectacles. La CSSCT a aussi suivi la réorganisation de Produits Food, qui donne plus d'autonomie aux chefs de restaurant, et le bilan handicap : 6,8 % de salariés en situation de handicap dans l'établissement.

Qui est concerné ?: Les salariés de l'établissement Produits : Produits Food, Produits Spectacles, Merchandise, Lodging.

Les réunions CSSCT Vos droits : handicap et aidants

En chiffres

7accidents du travail déclarés au 2e trimestre 2023 (4 sans arrêt, 3 avec arrêt), plus 8 accidents bénins
+133 %d'accidents du travail par rapport à 2022 (3 accidents)
6,8 %de salariés en situation de handicap dans l'établissement fin 2022, soit 49 salariés (objectif : 6 %)
50points de vente de restauration à auditer par les 2 personnes de l'équipe qualité

L'essentiel

Produits Food : plus d'autonomie aux chefsAujourd'hui, les chefs exécutifs conçoivent les recettes et les donnent clé en main aux chefs de restaurant ; l'organisation ne permet pas aux équipes d'assumer tout ce qu'elles ont à faire, d'où des frustrations. Demain, avec des lignes directrices, les chefs de restaurant et leurs équipes pourront revisiter leur carte, comme c'est déjà le cas pour les boissons, et les chefs exécutifs travailleront sur des projets à plus long terme.
Des pôles de compétencesLes autres activités (stratégie de service, arts de la table, communication, signalétique, projets, achats, environnement, produits souvenirs, nutrition, qualité) sont regroupées par pôles de compétences, entre trois responsables. Le rattachement change, pas les missions : chaque salarié a été reçu avec son responsable. Un élu CFE-CGC y voit le retour d'une organisation passée, plus motivante. L'organigramme sera joint au procès-verbal.
L'équipe qualitéDeux personnes auditent les 50 points de vente. Pour la Direction, les leaders des restaurants connaissent les process et peuvent faire leur propre audit au quotidien. Ces deux postes ne sont pas remis en question pour le moment.
Bilan handicap 2022Dans l'entreprise, 844 salariés en situation de handicap fin 2022 contre 793 fin 2021, mais un taux d'emploi en recul (5,87 % contre 6,34 %) du fait de la forte hausse de l'effectif. Dans l'établissement : 49 salariés, soit 6,8 % (51 et 7,6 % fin 2021), au-dessus de l'objectif de 6 %, tous en CDI ; aucune embauche et 4 départs. Aucun recrutement ce trimestre.
Accidents du travail : forte hausse7 accidents déclarés au 2e trimestre (4 sans arrêt, 3 avec arrêt) et 8 accidents bénins ; taux de fréquence 11,88, taux de gravité 0,82. Causes : gestes et postures (33 jours d'arrêt), heurts contre des éléments fixes ou mobiles (14 jours), agents chimiques dangereux (8 jours), circulation piétonne (sans arrêt). Les élus relèvent beaucoup d'accidents aux Spectacles et évoquent l'attention détournée par le téléphone.
Produits chimiques et EPIUn élu CFE-CGC a demandé si les EPI s'imposent pour manipuler des produits chimiques. Réponse : un contenant fermé ne présente pas de risque, c'est à l'ouverture qu'une projection est possible ; une notice d'information d'utilisation des produits (NIP) existe. Les élus demandent l'analyse des accidents et des rappels aux salariés si nécessaire. La question d'un accident en télétravail pendant la pause déjeuner a été prise en compte.
Bâtiment Nala : chaleur et cosmétiquesLa pose de films occultants contre le rayonnement et la chaleur, demandée de longue date, sera relancée par le président. Au rez-de-chaussée, le local des produits cosmétiques pose problème depuis la création du bâtiment : emplacement non prévu à l'origine, température de conservation, rafraîchissement de l'air. Le remplacement de l'interrupteur par une minuterie attend une intervention ; le risque doit être mis à jour dans le plan d'actions.
Nouvel ERP et risques psychosociauxPour le nouvel ERP, la Direction cite un accompagnement au fil de l'eau, des formations en présentiel et des key users relais sur le terrain. Côté RPS, les élus trouvent les délais de retour des enquêtes trop longs. Sessions participatives en cours pour Sourcing food, Cast Dining, Audit qualité, IFP et Recurring ; questionnaire en cours chez Produits Restauration ; plan d'actions à venir pour la production des costumes.
It's a Small World : suites de la CRAMIFLe courrier de la CRAMIF sur la visite de l'attraction du 27 avril 2023 a été relu, avec les réponses transmises ; les courriers seront versés à la BDESE. L'accès à l'attraction devra être restreint à l'avenir, et un responsable est chargé de sensibiliser les équipes aux risques.

En un coup d'œil

Jours d'arrêt selon la cause de l'accident2e trimestre 2023, établissement Produits. Un accident de circulation piétonne, sans arrêt, s'y ajoute.

Gestes et postures33 jours
Heurt d'éléments fixes ou mobiles14 jours
Agents chimiques dangereux8 jours

Taux d'emploi de salariés en situation de handicapAu 31 décembre. Objectif : 6 %.

Établissement, fin 20217,60 %
Établissement, fin 20226,80 %
Entreprise, 20216,34 %
Entreprise, 20225,87 %

Vos questions

Si le handicap disparaît, le salarié reste-t-il dans les statistiques ?

Non, il n'y figure plus à compter de la date de levée de la situation de handicap.

Faut-il des EPI pour manipuler des produits chimiques ?

Le risque de projection apparaît à l'ouverture du contenant, pas quand il est fermé. Une notice d'information d'utilisation des produits (NIP) existe ; les élus demandent des rappels aux salariés si nécessaire.

Que faire en cas de difficulté avec le nouvel ERP ?

Vous tourner vers votre manager et vos collègues. Des formations en présentiel et des key users sur le terrain servent de relais.

Les postes de l'équipe qualité sont-ils menacés ?

Pas pour le moment, selon la Direction.

Un départ annoncé dans l'encadrement de Produits Food sera-t-il remplacé ?

Oui, un recrutement est en cours.

Bon à savoir · Avant d'ouvrir un produit chimique, pensez au risque de projection : c'est à l'ouverture du contenant qu'il apparaît.

Cette fiche résume le document pour le rendre plus facile à lire. Le document original n'est pas diffusé en ligne car il contient des informations personnelles : vos représentants UNSA peuvent vous renseigner.

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